冬季修剪椒指休眠期胡修剪,时间范围是从秋末枝条停止生长开始,到来年早春**芽萌发为止;此期间修剪较重,主要内容是,短截修剪骨干枝和各类结果枝,疏去过密枝、重叠枝、交叉枝、纤弱枝和病虫枝等,培养更新各类型结果枝组,维持营养生长与结果的平衡,防止树体早衰,延长盛果期年限,修剪时要种类而异同,区别对待。
桃较重要的变种有:油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培,3公分桃树苗,寿星桃和碧桃主要供观赏,寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4-5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形,7公分桃树苗,叶缘有锯齿,叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外,多为圆形或长圆形,果面除油桃外,桃树苗,均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕,少数呈红色;肉质柔软、脆硬或密韧;核表面具不同沟点纹路,桃树苗价格,均为种和品种群的重要分类依据。
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